RED SNAPPER LÀ CÁ GÌ

  -  

Cá hồng tuyệt Red Snapper là một trong những con cá biển cả được giới tiêu trúc rất ái mộ bởi làm thịt được xem như là nạc, không nhiều xương cùng hơi thơm ngon.

Bạn đang xem: Red snapper là cá gì

Tên của cá khiến không ít lầm lẫn trong Anh ngữ cũng như Việt ngữ.


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bacca3c-lutjanus-argentimaculatus.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bacca3c-lutjanus-argentimaculatus.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2443" title="Cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bacca3c-lutjanus-argentimaculatus.jpg?w=300&h=152" width="300" height="152" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bacca3c-lutjanus-argentimaculatus.jpg?w=300&h=152 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bacca3c-lutjanus-argentimaculatus.jpg?w=150&h=76 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bacca3c-lutjanus-argentimaculatus.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng bạc Lutjanus argentimaculatus


Trong Anh ngữ, tên Red snapper được chấp thuận dùng để hotline cá nằm trong bỏ ra Lutjanus họ cá Lutjanidae. Một số loại cá khác ví như Rockfish, thuộc chi Sebastes (tại VN, điện thoại tư vấn là cá mú) cũng được Gọi là red snapper giỏi rõ rộng là Pacific red snapper. Cá Orange Roughy, loại cá từ bỏ Tân Tây Lan, đã có lần được truyền bá (mặc dù không có căn phiên bản khoa học) là giúp hạ cholesterol cũng rất được một vài tín đồ Call là red snapper, cá hồng…


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-c491occ89-lutjanus-sanguineus.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-c491occ89-lutjanus-sanguineus.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2444" title="Cá hồng đỏ Lutjanus sanguineus" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-c491occ89-lutjanus-sanguineus.jpg?w=300&h=164" width="300" height="164" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-c491occ89-lutjanus-sanguineus.jpg?w=300&h=164 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-c491occ89-lutjanus-sanguineus.jpg?w=150&h=82 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-c491occ89-lutjanus-sanguineus.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng đỏ Lutjanus sanguineus


Tại toàn quốc, thương hiệu cá hồng hoàn toàn có thể kèm theo một thương hiệu phú để bộc lộ thêm về cá như: Cá hồng đỏ (Lutjanus sanguineus), cá hồng lang (Lutjanus sebae), cá hồng bạc, cá hồng chnóng black..v.v. Nhưng thương hiệu cá hồng (cũng đều có thêm tên phụ kèm theo) còn được dùng làm hotline nhiều loại cá chình họa như cá hồng vũ, cá hồng đào, cá hồng nhung, cá hồng két.. tất cả phần lớn nằm trong các chi cá khác trọn vẹn không liên hệ cùng với loài Red snapper.. Riêng cá Điêu Hồng thì thuộc nhóm cá rô phi hay tilapia.


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-micc81m-lutjanus-malabaricus.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-micc81m-lutjanus-malabaricus.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2445" title="Cá hồng mím Lutjanus malabaricus" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-micc81m-lutjanus-malabaricus.jpg?w=300&h=195" width="300" height="195" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-micc81m-lutjanus-malabaricus.jpg?w=300&h=195 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-micc81m-lutjanus-malabaricus.jpg?w=150&h=98 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-micc81m-lutjanus-malabaricus.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng mím Lutjanus malabaricus


Họ cá Lutjanidae là 1 trong những chúng ta cá biển khơi (Mặc dù có một vài ba loại rất có thể gặp trên các vùng nước lợ khu vực cửa sông). Cá sinh sống trong phần đa vùng biển cả nhiệt đới gió mùa và cận nhiệt đới gió mùa, hoàn toàn có thể sống tại hầu hết độ sâu mang đến 400m. Đây là một trong con cá dữ, ăn mồi có các cá với nhuyến thể không giống nhỏ tuổi hơn. Họ Lutjanidae tất cả đến 16 đưa ra và đến trên 100 loại trong số đó 60 loại được Call là snapper.

Cá hồng vào vùng biển Tỉnh Thái Bình Dương (Á Châu):

Tại vùng hải dương Thái Bình Dương Á Châu có tương đối nhiều các loại cá hồng trong các số đó có những một số loại rất có thể gặp gỡ tại vùng hải dương Việt Nam:

Cá hồng bạc, Lutjanus argentimaculatus, Mangrove red snapper; Vivaneau des mangroves (Pháp). Pargo de manglar (Tây Ban Nha). Thái: Pla kaphong say đắm thao. HongKong: Hung yau. Taiwan: yin wen di diao.


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-lang-lutjanus-sebae.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-lang-lutjanus-sebae.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2446" title="Cá hồng lang Lutjanus sebae" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-lang-lutjanus-sebae.jpg?w=300&h=190" width="300" height="190" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-lang-lutjanus-sebae.jpg?w=300&h=190 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-lang-lutjanus-sebae.jpg?w=150&h=95 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-lang-lutjanus-sebae.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng lang Lutjanus sebae


Cá có body bầu dục dài, một mặt dẹp. Viền sống lưng cong đều, viền bụng trực tiếp trường đoản cú mồm mang đến lỗ đít. Đầu to vừa yêu cầu. Mõm nhiều năm cùng nhọn. Xương hốc mắt rộng lớn. Miệng rộng lớn, hơi chếch; hàm dưới dài ra hơn nữa hám trên; hàm trên bao gồm 1-2 răng nanh chìa ra phía ngoài, và có khá nhiều răng nhỏ dại lùi vào phía trong; hàm dưới không có răng nanh. Thân cá đậy vẩy lược bự. Vây sườn lưng gồm 10 sợi cứng và 13-14 tia mượt. Vây ngực nhiều năm cùng rộng, hình lưỡi liềm gồm 16-17 tia. Vây đuôi rộng lớn, viền sau lõm. Vây đít tất cả 3 sợi cùng 8 tia mượt. Thân cá tất cả sống lưng red color tươi hay tương đối hồng tía, bụng white color xám bạc; bên cạnh vây ngực, màng các vây sót lại đều sở hữu màu sắc đen; hai bên má bao gồm 1-2 vân màu xanh lá cây sinh sống dươi đôi mắt. Cá gửi sang màu sắc hồng xậm lúc bị tiêu diệt.

Cá lâu năm về tối đa 1.5 m , trung bình Lúc đánh bắt 0.8 m

Cá hồng bạc sinh sống tại độ sâu 10-120m, vào vùng ánh sáng 16-33 độ C. Cá nhỏ tuổi sinch sống đa phần tại những khu vực cửa sông với vùng rừng ngập mặn, khu vực nước lợ; lúc ngay gần trưởng thành và cứng cáp cá di chuyển ra vùng biển cả ngoài khơi sống chỗ vùng đáy tất cả rặng san hô, các rong biển với những hang. Cá hồng bạc trực thuộc loại cá dữ, nạp năng lượng các cá, nhuyến thể cùng giáp xác bé dại.

Cá đẻ trứng quanh năm, năng lực tạo thành cao, những lần đẻ 1-2 triệu trứng. Cá sống được mang đến 18 năm.

Cá phân bố tương đối rộng trong vùng biển Ấn Độ – Thái Bình Dương, xuống mang lại Bắc Úc và từ Kinh Suez bước vào được cả Địa Trung Hải.

Tại toàn quốc cá thường gặp mặt tại hầu như vùng hải dương trường đoản cú miền Trung xuống cho miền Nam, con số đánh bắt được vào vùng Nha Trang (2010) đã sụt bớt tương đối nhiều.

Tuy cá hồng bạc có mức giá trị kinh tế cao như con số đánh bắt được trong thiên nhiên thường ở tầm mức độ số lượng giới hạn. Theo thống kê của FAO, lượng đánh bắt trái đất năm 2007 vào thời gian 16 nngây ngô tấn, trong những số đó Mã Lai chiếm tới 12 ngàn và Pakisrã 2 nghìn tấn.


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-xic3aan-pinjalo-pinjalo.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-xic3aan-pinjalo-pinjalo.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2447" title="Cá hồng xiên Pinjalo pinjalo" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-xic3aan-pinjalo-pinjalo.jpg?w=300&h=169" width="300" height="169" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-xic3aan-pinjalo-pinjalo.jpg?w=300&h=169 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-xic3aan-pinjalo-pinjalo.jpg?w=150&h=85 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-xic3aan-pinjalo-pinjalo.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng xiên Pinjalo pinjalo


Cá hồng bạc hiện đang rất được nuôi trên những trại thủy sản trong những điều kiện nuôi nhân tạo sinh sống Đất Nước Thái Lan, Đài Loan, Úc nhằm khai thác thương thơm mại hỗ trợ cho các Thị Trường HongKong, Singapore, Nhật. Sản lượng trái đất theo FAO (2007) lên đến khoảng chừng 5 nngớ ngẩn tấn. Nghiên cứu tại Khoa Nuôi Trồng Tdiệt Sản, Viện ĐH Nha Trang sẽ tìm được phương pháp chế tạo cá tương tự, theo phương thức tự tạo, và vẫn nuôi test được khoảng tầm 30 ndở người cá như thể trên Nha Trang (mon 12/2009).

Cá hồng đỏ, Lutjanus sanguineus. Redfin snapper, Blood snapper. Nhật: Yoko-fuenai.


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-chc3a2cc81m-c491en-lutjanus-russelli.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-chc3a2cc81m-c491en-lutjanus-russelli.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2448" title="Cá hồng chấm Black Lutjanus russelli" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-chc3a2cc81m-c491en-lutjanus-russelli.jpg?w=300&h=174" width="300" height="174" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-chc3a2cc81m-c491en-lutjanus-russelli.jpg?w=300&h=174 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-chc3a2cc81m-c491en-lutjanus-russelli.jpg?w=150&h=87 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-chc3a2cc81m-c491en-lutjanus-russelli.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng chnóng Black Lutjanus russelli


Cá tất cả body thai dục lâu năm dẹp một bên, kích thước từ 0.3-0.5 m lớn số 1 0.7m. Thân red color tươi, bụng hồng nhạt. Thân che vẩy lược cứng cả ngơi nghỉ má với nắp sở hữu. Vây sống lưng lâu năm bao gồm gai cứng nhỏ dại. Vây ngực mập, mút ít cuối vượt quá vây hậu môn. Vây đuôi rộng, mép sau lõm. Rìa sau vây đuôi đen xám.

Cá phân bổ từ bỏ Biển Đỏ, Đông Phi Châu lịch sự Ấn Độ Dương, Tỉnh Thái Bình Dương, Nam Dương, Nhật cùng cả đất nước hình chữ S.

Cá hiện tại được nuôi trên các quốc gia Đông Nam Á, China và Úc, bao gồm cả toàn quốc (từ bỏ 2006).


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bicc81-lutjanus-vitta.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bicc81-lutjanus-vitta.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2449" title="Cá hồng bí Lutjanus vitta" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bicc81-lutjanus-vitta.jpg?w=300&h=157" width="300" height="157" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bicc81-lutjanus-vitta.jpg?w=300&h=157 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bicc81-lutjanus-vitta.jpg?w=150&h=79 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-bicc81-lutjanus-vitta.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng túng bấn Lutjanus vitta


Cá hồng lang, cá hồng gù. Lutjanus sebae Emperor Red snapper. Pháp: Vivaneau Bourgeois. Nhật: Sen-nendẻo. Trung Hoa: qian nian di diao.

Cá bao gồm ngoài mặt khá biệt lập cùng với các cá khác ở trong chi Lutjanus. Thân hình phân phối nguyệt, lưng gồ cao. Đầu Khủng dẹp một mặt. Miệng rộng lớn, chếch nhì hàm dài bằng nhau: hàm bên trên với hàm dưới có hàm răng lớn và khỏe mạnh ngơi nghỉ phía không tính và đai răng bé dại mọc ngơi nghỉ phia trong. Cửa hàm trên tất cả 2 răng nanh. Mang có lược ngắn thêm, thô và cứng. Thân đậy vẩy lược mỏng mảnh. Vây sườn lưng lâu năm với liên tục; vây ngực dài và rộng: đầu mút ít của vây nhiều năm vượi qua điểm mở đầu của vây lỗ đít. Vây đuôi rộng, mxay sau lõm sâu. Cá gồm thân color hồng, mặt thân bao gồm 3 vân red color xậm. Vân trọng tâm bụng màu sắc black nâu. Các vây lưng, vây hậu môn cùng vây đuôi tất cả phần nửa bên ngoài những đen-nâu.

Cá hồng lang nhiều năm từ một cho 1.5 m. Vùng phân bố cũng giống như cá hồng đỏ với hồng bạc..

Xem thêm: Phiếu Lãi Suất ( Coupon Rate Là Gì ? Trái Phiếu Là Gì

Tại Mã Lai, cá được Gọi là Government bream có lẽ bởi ngoài mặt và Color của vân trên thân khiến cho cá y hệt như bị cuốn nắn bởi đa số dải đỏ.

Một số loài Lutjanus khác:

Cũng tại đa số Khu Vực phân bổ trên, kể cả vùng hải dương toàn nước còn có gần như các loại cá hồng khác như:

Ludjanus vitta: Cá hồng dải black, cá hồng bí. Brown stripe snapper, Striped red snapper. Cá dài đối kháng.7m. Thân màu nâu nhạt. Từ sau mắt có 1 vân black chạy dọc xuyên suốt thân mang lại gốc vây đuôi. Bên thân tất cả một lốt Black Khủng, hình bầu dục nằm ngay bên dưới đoạn tiếp gần kề của tia cứng với tia mềm của vây sống lưng. Mỗi vẩy có 1 chnóng Đen hình que.

Ludjanus malabaricus: Cá hồng mala, cá hồng mím. Malabar red snapper. Cá nhỏ tuổi chừng 45cm-60 centimet. Thân red color xậm.

Lutjanus lineolatus: Cá hồng rubi sọc kẻ mờ. Bigeyed snapper. Thân hình buôn bán nguyệt như cá hồng lang, lưng gồ cao. Thân màu sắc hồng, bên thân có 3 vân màu đỏ xậm. Cá nhỏ tuổi, chừng 20-30 cm.

Ludjanus johni: Cá hồng vẩy ngang. John’s snapper. Vương Quốc Của Những Nụ cười snapper. Vivaneau ziebelo. Thân bao phủ vẩy lược Khủng, xếp thành hàng dọc những trên thân. Mỗi vẩy bao gồm một chấm Đen nhỏ tuổi. Thân gray clolor nhạt. Cá nhỏ dại 10-25 centimet.

– Cá hồng trong vùng đại dương Đại Tây Dương:

Trong vùng biển khơi Đại Tây Dương, dọc duim hải Mỹ Châu bao gồm loài snapper đáng chăm chú như:


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc89y-ngang-lutjanus-johni.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc89y-ngang-lutjanus-johni.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2450" title="Cá hồng vảy ngang Lutjanus johni" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc89y-ngang-lutjanus-johni.jpg?w=300&h=171" width="300" height="171" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc89y-ngang-lutjanus-johni.jpg?w=300&h=171 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc89y-ngang-lutjanus-johni.jpg?w=150&h=86 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc89y-ngang-lutjanus-johni.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng vảy ngang Lutjanus johni


Ludjanus purpureus: Southern Red snapper, Vivaneau rouge, Pargo coloravì chưng.

Thân cá hình bầu dục. Đầu nđính thêm, lưng uống cong tức thì tự sau mắt. Mõm nthêm với tội nhân. Mắt lớn. Vây lưng gồm 10 gai cứng cùng 14 tia mềm. Vây lỗ đít ngơi nghỉ cá (con dài bên trên 5cm) nhọn, gồm 3 tua cùng 6 tia mượt. Vây ngực lâu năm. Vây đuôi hình cung cấp nguyệt, phần bên trên dài ra hơn phần bên dưới. Thân bao phủ vẩy xếp thành mặt hàng. Cá có sống lưng cùng phần thân trên red color xậm; phía hai bên thân với bụng màu hồng nphân tử. Vây thường xuyên màu sắc hồng đỏ, đôi lúc bao hàm đbé xậm chỗ lòng.

Cá lâu năm cho 1m, mức độ vừa phải cỡ 65 centimet. Trọng lượng buổi tối nhiều 10 kilogam. Chúng sinh sống chỗ vùng biển khơi bao gồm độ sâu 30-160m khu vực có rất nhiều hốc đá. Mùa đẻ trứng vào các tháng Xuân với Hè. Tuổi thọ từ 12-18 năm.

Cá phân bố trong vùng biển cả nhiệt đới Tây Đại Tây Dương: trong Khu Vực Caribbean, Cucha xuống mang đến vùng Đông-Bắc Brazil.

Ludjanus campechanus: Northern Red snapper, Gulf red snapper. Pháp: Vivaneau campêbít, vivaneau jaune-bleu. Tây Ban Nha: Pargo colorabởi.

Cá gồm thân và vây color hồng-đỏ, bụng nhạt hơn. phía hai bên thân gồm có đbé xậm. Đầu lớn, mắt nhỏ tuổi red color, mõm khá nhọn. Cá có thể dài mang đến 1m, vừa phải khoảng 40 centimet, nặng nề trung bình 9-10 kg, có thể đến 24 kg. Cá hoàn toàn có thể sống đến bên trên 40 năm. Phân bố vào vùng biển lớn Trung Mỹ với cả vào vùng Vịnh Mexiteo. Cá được xem như là cá ‘câu, thể thao’, và thịt ngon. Mỗi năm Hoa Kỳ đánh bắt cá khoảng 4 ndở người tấn. Để bảo vệ cá, cơ quan chỉ đạo của chính phủ đang ấn định số lượng được phép đánh bắt cá.

Cá hồng vào vùng biển lớn California:

Trong vùng biển lớn California, duy nhất là vào trong năm nước biển ‘ấm hơn’ có thể câu hoặc đánh bắt cá được đều nhiều loại cá hồng như

Lutjanus argentiventris: Amarillo snapper.

Cá lâu năm khoảng tầm 60 cm.Phần trước thân màu hồng đỏ, chuyển quý phái kim cương nhạt khu vực phần sau, sống lưng nhiều lúc màu sắc nâu-đỏ.Vây đuôi tiến thưởng. Dưới đôi mắt bao gồm vệt xuất xắc đnhỏ màu xanh lam. Cá phân bố vào vùng biển phía Nam California xuống mang đến Peru.


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-4-socca3c-lutjanus-kasmira.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-4-socca3c-lutjanus-kasmira.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2452" title="Cá hồng 4 sọc Lutjanus kasmira" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-4-socca3c-lutjanus-kasmira.jpg?w=300&h=204" width="300" height="204" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-4-socca3c-lutjanus-kasmira.jpg?w=300&h=204 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-4-socca3c-lutjanus-kasmira.jpg?w=150&h=102 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-4-socca3c-lutjanus-kasmira.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng 4 sọc kẻ Lutjanus kasmira


Ludjanus colorado: Coloravị snapperMàu sắc tương tự như loại bên trên, tuy nhiên toàn thân màu sắc hồng đỏ và vây đuôi không tồn tại màu sắc xoàn, vây ngực dài ra hơn có thể vươn đến vây đít. Cá phệ mang lại 90 centimet, phân bổ vào vùng Vịnh Espero (Nam California) xuống đến Panama.

Thành phần dinc dưỡng:

Theo số liệu của USDA, 100 gram phần ăn uống được của cá tươi chứa:

– Calories 100– Chất đạm 20.51 g– Chất Khủng tổng cộng 1.34 g– Chất phệ bảo hòa 0.285 g (SA)– chưa bão hòa solo 0.251 g (MUFA)chưa bão hòa đa 0.459 g (PUFA)– Cholesterol 37 mg– Calcium 32 mg– Sắt 0.18 mg– Magnesium 32 mg– Phosphorus 198 mg


" data-medium-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc80ng-socca3c-mc6a1cc80-lutjanus-lineolatus.jpg?w=300" data-large-file="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc80ng-socca3c-mc6a1cc80-lutjanus-lineolatus.jpg?w=460" class="size-medium wp-image-2451" title="Cá hồng vàng sọc mờ Lutjanus lineolatus" alt="" src="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc80ng-socca3c-mc6a1cc80-lutjanus-lineolatus.jpg?w=300&h=171" width="300" height="171" srcset="https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc80ng-socca3c-mc6a1cc80-lutjanus-lineolatus.jpg?w=300&h=171 300w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc80ng-socca3c-mc6a1cc80-lutjanus-lineolatus.jpg?w=150&h=86 150w, https://donghotantheky.vn.files.donghotantheky.vn.com/2011/08/cacc81-hc3b4cc80ng-vacc80ng-socca3c-mc6a1cc80-lutjanus-lineolatus.jpg 460w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />Cá hồng vàng sọc kẻ mờ Lutjanus lineolatus


– Potassium 417 mg– Sodium 64 mg– Kẽm 0.36 mg– Selenium 38.2 mcg– Thiamine (B1) 0.046 mg– Riboflavine 0.003 mg– Niacin 0.284 mg– Pantothenic acid 0.750 mg– Vitamin B6 0.400 mg– Folate (Tổng cộng) 5 mcg– Vitamin B12 3 mcg– Vitamin A 106 IU– Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.96 mg– Vitamin D 408 IUThành phần Acid Khủng omega:– Omega-3 20:5 (EPA) 0.051 g22:5 (DPA) 0.065 g– Omega-6 22:6 (DHA) 0.260 g

Dầu gan cá đựng nhiều acid bự có những acid myristic, pentadecyclic, palmitic, stearic, palmitoleic, oleic..clupanodonic (Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences Số 4-1991)

Về phương diện dinh dưỡng, giết cá hồng được xem như là ‘ngoại hạng’ cùng với những người dân cần ăn kị (diet). Cá cực kỳ không nhiều hóa học to, và là mối cung cấp cung cấp hóa học đạm với Vitamin B12 không hề nhỏ. Vitamin B6 với Potassium cực kỳ tương thích cho những người huyết áp cao. Lượng Vitamin D đáng để ý. Thành phần acid amin của cá tương đối cân nặng bằng: Lysine 1.883g; Leucine 1.667g; Glutamic acid 3.061g; Aspartic acid 2.1g. Tuy nhiên cá hồng rất có thể tạo ra một vài trường hòa hợp dị ứng: lượng Histamine vào cá (0.604 g/100 g cá) khá cao. Một số ngôi trường hòa hợp ngộ độc mẫu mã “ăn uống độc cần=ciguatera” đã xẩy ra vày ăn cá hồng (của cả tại Việt Nam, xin coi phần cá hồng với sức khỏe). Để rời ngộ độc đề xuất vứt gan, ruột, đôi mắt, óc, trứng cùng thành phần sinc dục của cá.

Cá hồng cùng sự việc sức khỏe:

Tin báo chí truyền thông trên Việt Nam:

Ngày 27 tháng 4 năm 2009, 21 fan đã đề xuất vào cơ sở y tế tại Phan Thiết do ăn uống cá hồng. Trong năm 2008, cũng trên Phan Thiết gồm 3 vụ ngộ độc với 97 nạn nhân (Báo Sức Khoẻ cùng Đời sống)

Ngày 28 mon 8 năm 2010: … gia đình ngộ độc vì chưng ăn cá hồng trên Tư Nghĩa, Tỉnh Quảng Ngãi.. (vnexpress.net)

Ngộ độc mẫu mã “nạp năng lượng độc cần” (Ciguatera)

Ciguatera là một trong dạng căn bệnh quan trọng trong số trường phù hợp ngộ độc lúc ăn hải sản. Bệnh gồm một vài triệu hội chứng nlỗi rối loạn tiêu hóa, thần kinh cùng tim-mạch, với trong ngôi trường vừa lòng ngộ độc nặng trĩu rất có thể bị cơ liệt, hôn mê và bị tiêu diệt. Không có ngôi trường thích hợp miễn truyền nhiễm, cùng chất độc tất cả tính bí quyết hội tụ. Triệu triệu chứng ngộ độc rất có thể vĩnh cửu trong người cả mon hay nhiều năm và tái xuất hiện thêm. Ciguatera thường xẩy ra trên số đông vùng quanh Thái Bình Dương, Ấn Độ dương nhiệt đới và cận nhiệt đới gió mùa, vùng biển lớn Caribbean, cùng do phần đa các loại cá (sống khu vực vùng biển rạng san hô) như cá hồng, cá Mú, cá Song… hiện nay đang rất được xuất cảng lượn mọi chỗ, bắt buộc cnạp năng lượng bệnh dịch đang trở thành một vụ việc sức mạnh đáng quyên tâm bên trên thế giới.

Ccường bạo chất các loại ether chảy trong ngấn mỡ call bình thường là ciguatoxins tụ tập trong bắp làm thịt của cá. Ciguatoxins vào khung người cá được chuyển biến trường đoản cú gambiertoxins, một độc hóa học vì chưng loài vi sinh trang bị 2 đuôi Gambierdiscus toxicus, sinh sống bám vào sinh vật biển. Độc tố nằm trong thân các con cá bé dại ăn uống rong, tảo.. với những cá to hơn (nlỗi cá hồng) có thể bị lan truyền lúc nạp năng lượng những cá bé dại. Khoảng trên 400 con cá biển lớn bé dại, có thể là tác nhân ‘đưa vận’ độc tố, dẫu vậy chỉ vài ba loài cá được coi là rất có thể tạo ciguatera. Cá có chứa ciguatoxins vẫn đang còn dạng, hương thơm với vị bình thường, cần thiết minh bạch với các cá không giống. Có khoảng chừng đôi mươi chi phí chất (đổi thay độc hóa học sau thời điểm bị oxy-hóa) của cbất lương tố gambiertoxins với ciguatoxins trong cơ thể của Gambierdiscus toxicus đã được xác minh. Độc tố bao gồm vào cá trên Thái Bình Dương Pacific ciguatoxin= P-CTX-1 tạo độc nghỉ ngơi độ đậm đặc 0.1 microg/ kg giết mổ cá tươi, trong những khi đó chất độc của cá vùng Caribbean (Caribbean ciguatoxin=C-CTX-1) yếu đuối rộng mang đến 10 lần. Các ciguatoxin mở đầu sự hoạt động vui chơi của các ‘tuyến’ Sodium gây kích động và không ổn định cho màng tế bào. Sự khiếu nại ngày càng tăng lan truyền độc vị trí cá được phân tích và lý giải là vì tình trạng ‘hâm nóng’ trái đất tạo ra tổn định sợ hãi cho các rặng sinh vật biển bên dưới lòng hải dương (International Journal of Food Microbiology Số 61/2000)

Nghiên cứu vãn trên ĐH Brisbane, Queensl& (Úc) ghi dìm độc tố chứa vào cá hồng lang (Ludjanus sebae), loài cá hồng gây nên ngộ độc nặng trĩu duy nhất, cất 4 nhiều loại độc tố khác nhau I-CTX từ 1 mang lại 4. Các độc tố này hoàn toàn có thể bởi hồ hết dinoflagellate khác nhau sinh sống bám trên những rặng sinh vật biển.

Một nghiên cứu và phân tích không giống tại Universidad Nacional Autonoma de Mexiteo ghi nhận ảnh hưởng của Cochlodium polykrikoides (một dinoflagellate) vào vùng Vịnh Baja, trên cá hồng đnhỏ Lutjanus guttatus, đánh bắt cá trên vùng Nam California. Loại vi sinc thứ này gây giảm men catalase chỗ gan cá với giảm những làm phản ứng peroxyd hóa những lipid. Cá bị lây lan đang có không ít hóa học nhày dính vào với.. cùng dễ bị độc chất xâm nhập (Environtmental Toxicology Số 25-2010).

Xem thêm: Suất Tiêu Hao Nhiên Liệu Là Gì, Cách Tính Nhiên Liệu Tiêu Thụ Của Máy Phát Điện

Vấn đề thủy ngân trong cá hồng:

Nghiên cứu vãn trên Harvard School of Public Health về vấn đề tich tụ của thủy ngân trong số con cá hồng L campechanus cùng L. griseus đánh bắt cá vào vùng Louisiana trong vịnh Mexico cho thấy lượng tdiệt ngân trong cá hồng xám (L. griseus) teo thể cao hơn nữa L. campechanus cho 230 lần, tùy ở trong vào phương pháp snạp năng lượng mồi với sinh hoạt của cá. Tuy nhiên lượng tbỏ ngân trong số chủng loại cá thữ nghiệm ko vượt mức giơi hạn của FDA.(Ecology Appl Số 17-2007)

Cá hồng trong độ ẩm thực:

Trong ăn uống, cá hồng được xếp vào loại cá ngon, thịt nạc và it xương. Cá rất rất được ưa chuộng trên HongKong, Nhật, Singapore cùng những địa điểm khác trên Âu Châu.